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茶叶瓶炒机

日期:2019年03月22日来源:暂无

科技改变品质-数控茶叶瓶炒机



瓶炒机是重要的绿茶初制设备,主要用于茶叶复青或炒干作业,茶叶在滚筒内翻炒一定时间,芽叶发生化学和物理变化,蒸发水分、紧条、干燥;另外,瓶炒机还可用于茶叶的辉干作业,能一机多用。现有瓶炒机一般采用柴或煤作为热源,不仅能耗大、污染环境,设备还必须设置燃烧炉,占用空间较大,而且温度无法很好的控制;另外,有一些瓶炒机采用电热管加热,能耗较大、热效率低,且滚筒温度不易控制,茶叶加工质量难以保证,且不利于实现大量生产的流水线作业。

经过生产实验和不断的改进优化,提供一种新型低能耗的瓶炒机,该瓶炒机摒弃了传统的燃烧炉,而改用热传效率更高的远红外加热器,所述远红外加热器朝向滚筒外壁。      

茶叶瓶炒机

瓶炒机既可以用作杀青,也可用作二青机、三青机和辉干机使用。当用作杀青时,设备启动后滚筒将作逆时针方向旋转,待筒口温度达到一定温度时即可投入鲜叶开始杀青,滚筒出口锥面处的螺旋线筋条可使茶叶不会散落出来。另一方面,滚筒内的长筋条还是杀青实现“抛闷结合,多抛少闷”基本原则的前提条件。在抛的过程中让低沸点的具有强烈青草气的芳香油散发。如青草气的主要组成部分的青叶醇,在抛炒过程中大量挥发,对改善成茶香气是非常有好处的。当滚筒内水蒸汽过大时,可自动开启排风扇将水气从滚筒传动端的窗网排出,但排湿时间不宜过长,一般在10秒钟左右,以保证滚筒内有一定的水蒸汽。这是因为在抛炒的过程中芽叶容易断碎,甚至炒焦,再加上梗子与叶脉含水量高而与锅底接触面又小,升温没有叶片那么容易。因此造成杀青不均匀,红梗红叶。

茶叶瓶炒机

所以,在杀青中,应注意采用抛闷结合的方法,也就是要保证滚筒内有一定的水蒸汽,利用高温水蒸汽的穿透力以解决抛炒中芽叶各部位升温不一致的矛盾。另一方面,保持滚筒内有适当的水蒸汽还能使叶质柔软,既有利于减少茶叶断碎又有利揉捻成条。尤其是对于老嫩不均匀以及茶梗和粗老叶含量较高的原料,闷炒作用更为明显。当然在杀青的过程中可随时检查杀青程度,待杀青达到适度时可停机,按动出料按钮可让滚筒顺时针方向旋转,此时则会自动出茶,在出茶的过程中可同时开启排风扇,使气流吹向出风口,这样既可以加快出叶速度,又可保证出叶干净。同样该机用于二青、炒干时,只要设置相应的投叶量、温度、转速和作业时间即可。操作既方便又简单。

四川中测量仪科技有限公司(18180497059/18180540776)利用科技改变品质,其生产的茶叶瓶炒机效果好、节能,操作简单、方便,加工的茶叶香气清高,色泽翠绿,滋味醇爽。适用于茶叶、农产品、食品、药品等行业产品的焙烘、提香等作业。



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