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几种杀青方法适用哪种茶机的分析

日期:2019年03月26日 来源:中测科技

                              几种杀青方法适用哪种茶机的分析 

        不同品质的茶叶 ,具有不同的品质,不同的加工方法且销售价格差异也会较大,目前市场上的茶叶主要以滚筒杀青、微波杀青、蒸气杀青为主。

        首先来说下滚筒杀青,优点:杀青量大每小时均可加工 200-300公斤鲜叶,效率高。

                                           缺点:加工要求较高,需对杀青温度有一定的经验,鲜叶完整率较低。

        其次来说下微波杀青,优点:加工完整性较好鲜叶较完整,外观美观,茶叶口感好。

                                           缺点:加工量较小加工量,每小时50-100公斤,对操作人员培训有具体要求。

       来说下蒸汽杀青,优点:加工量很大,每小时可达300-400公斤,外观较为完整。

                                          缺点:容易杀青不到位有青草味道。

      根据以上的分析,茶叶一般春季的一芽二叶以上的优质鲜叶的话,如果是加工绿茶不追求产量适合使用微波杀青,一芽二叶以下的品质茶叶可以根据加工要求选择,可以使用滚筒杀青也可以使用蒸汽杀青。

      欢迎来电咨询各型杀青机,电话18180540776,赵经理

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